Žinoma, be saldus traktuoja ne - jame yra angliavandenių, kurie yra svarbus tinkamam organizmo funkcionavimui. Mūsų ląstelės yra visiškai priklausoma nuo reguliariai pavartojus angliavandenių, nes jie suteikia energijos panaudojimą. Be to, cukrus skatina serotonino gamybą - į "laimės hormono". Bet jei jums patinka saldus virsta priklausomybės gali sukelti rimtų sveikatos problemų.
Pastaraisiais metais mokslininkai galėjo sužinoti daug apie saldžių maisto produktų pavojų.
Šalutinis poveikis "saldaus gyvenimo":
Nevaisingumas
Neseniai atliktas tyrimas ekspertų Harvardo universiteto nustatė, kad valgymo dideli kiekiai saldainių įtakos testosterono ir estrogeno gamybą.
Padidinti gaminamas kepenyse lipidų cukraus lygį, ir jie, savo ruožtu, sumažina konkretaus baltymo lygį - SHBG. Ji yra atsakinga už SHBG pusiausvyra tarp kraujyje testosterono ir estrogeno, kurio trūkumas, vėliau gali sukelti nevaisingumą.
Strazdas
Ponios, kurie negali mėgautis pyrago ar šokolado gabalas, labiau tikėtina, kad kenčia melžėja (urogenitalinės kandidozės). Yra žinoma, kad mielių priežastis yra grybeliai genties Candida. Jie gyvena beveik kiekvienas žmogus, tačiau liga pasireiškia tik tada, kai jie tampa per daug.
Tai dažniausiai pasireiškia pacientams, kurie gydomi antibiotikais, tačiau išprovokuoti padidėjusį aktyvumą grybų ir gali maisto, kuriame gausu angliavandenių - tai saldus.
Žarnyno vėžys
Amerikos mokslininkai taip pat perspėjo, kad tarp nelaimingų pasekmių priklausomybės nuo saldainių yra ir vėžį. Geriamojo daug saldus tešlos daro kasą gaminti insuliną stipriai - tai gali sukelti piktybinių navikų susidarymą žarnyne. Tokia išvada buvo padaryta gydytojai remiantis kelių tūkstančių moterų stebėjimo.
Saldainiai kenkia smegenims
Ypatingą susirūpinimą tarp ekspertų galimų žalingų poveikių saldainius žmogaus smegenis. Ispanijos ekspertai sako: cukrus neigiamai veikia smegenis.
Mokslininkai tyrė su pelėmis retą paveldima liga - sindromas Laforêt. Be šios ligos, glikogenas pradeda deponuojama smegenų ląstelių. Kaip rezultatas, plėtoti traukuliai, judėjimo sutrikimai ir demencija.
Norėdami smegenų ląstelės neturi "atbaidyti" glikogeno, organizmas gamina dviejų tipų specifinį baltymą. Kiekvieno iš šių atitinka konkrečią proteino geno. Tuo atveju, jei žalos į vieną iš genų, ir vystosi Laforêt sindromas.
Cukrus ir protinių sugebėjimų
Norėdami įdomių išvadų priėjo ir mokslininkai iš Kalifornijos valstybinio universiteto tyrime. Jie buvo išbandytas 803 internatinėse mokyklose ir devynių nepilnamečių sulaikymo centruose. Iš rinkos atšaukto cukraus ir saldumynų vaikų mityba, ir pakeisti juos su vaisių ir daržovių.
Rezultatai buvo ryškus: vertinimas vaikams jau augo 1 punkto vidutiniškai apie 5 balų skalę, o 50% visų sutrikusio intelekto vaikams buvo nustatyta, kad jie yra sveiki.
Sutrumpintas gyvenimo trukmė
Tajniki cukraus sveikatos ir suinteresuotų mokslininkų iš Vokietijos. Jie nustatė, kad gliukozė gali žymiai sumažinti žmogaus gyvenimą - tai 25% vidurkį (kuris sudaro maždaug 15 gyvenimo metų). Vėliau išvados Vokietijos mokslininkai patvirtino amerikiečių mokslininkų iš Salko biologinių studijų institutas Kalifornijoje.
Nėščioms moterims pavojus
Kitas rizika, susijusi su saldumynų vartojimui: perteklinių angliavandenių į nėščių moterų dietos gali sukelti alergines reakcijas vaikams ir padidinti besivystančių ligas, nervų sistemos riziką.
Saldikliai
Kai kurie žmonės ieško už geriausią alternatyvą cukraus pakaitalai yra pradedama naudoti - jie ne taip kaloringų ir paragauti šiek tiek skiriasi nuo "originalo". Tarp labiausiai paplitusių saldiklių yra sacharinas, aspartamas suklamat, ksilitolis ir sorbitolio.
Tačiau šios medžiagos gali pakenkti sveikatai, jei jūs neturite atitikti priemonė. Pavyzdžiui, sacharino (galimas kaip 40 mg tabletės) per didelės dozės gali prisidėti prie piktybinių navikų formavimosi - ji yra rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip 4 tabletes per dieną. Neigiama veiksmų suklamata ir aspartamas yra alergija ir ksilitolis ir sorbitolis turi choleretic ir laisvinti vidurius veiksmų.
Norėdami nusivylimą išvada dėl sorbitolio atėjo neseniai britų ekspertai. Jie įrodė, kad saldiklis - sorbitolis (E420) - gali sukelti žarnyno sutrikimas, pilvo skausmas ir viduriavimas. Ypač dideliais kiekiais sorbitolis yra naudojamas kramtomosios gumos, taip pat dalį kai kuriais dantų pastos, gamybai.
Ką daryti, smaližius, kurie negali atsisakyti savo mėgstamų skanėstų? Dėl šių žmonių, svarbiausia taisyklė - žinoti, kada sustoti! Juk šie skaudžių pasekmių kyla tik piktnaudžiavimo saldžių maisto produktų atveju.
Bet jei jūs vis dar manote, kad negalima mesti į kitą gabalas pyrago ar torto, pabandykite šiuos patarimus mitybos:
- Pakeiskite su medumi ir džiovintais vaisiais cukraus
- Ribinės sąnaudos gliukozės ir eiti į "gamtos" saldikliams: fruktozės arba laktuliozės (jie gausu vaisių)
- Stenkitės gerti arbatą be cukraus, ir vietoj to, gaiviųjų gėrimų gerti mineralinį vandenį.
Prekyba Išjungtas
Jei ne saldus negali padaryti, bando bent pereiti į mažiausiai žalingas saldainių, pavyzdžiui:
-Mёd 100g produkto yra kasdien normą geležies, mangano ir magnio. Jei jūs nesate alergiškas bičių produktai, medus, eiti! Jis turi antimikrobinių savybių, naudingų peršalimo, vidurių užkietėjimas, nemiga. Kalorijų - 100g - 320 kcal.
-Marmelad Pektinas yra įtrauktas į marmeladas yra labai naudinga - ji sugeria ir pašalina iš toksinių medžiagų, net sunkiųjų metalų ir radionuklidų kūno. Taip pat padeda išvalyti organizmą nuo "blogojo cholesterolio". Kalorijų - 100g - 290 kcal.
-Suhofrukty Labai daug skaidulų (ypač figos ir abrikosai: 1, 5 g 100 g produkto), geležies, magnio. Tai yra naudinga, laivų, širdies ir virškinamojo trakto. Kalorijų - 100g - 240-270 kcal.
-Zefir Žinoma, ne pati naudingiausia desertas, bet vis dar yra mažiau žalingi nei pyragų ir saldumynų. Be Marshmallow daug baltymų, geležies ir fosforo. Kalorijų - 100g - 300 kcal.
Yra toks posakis: įspėtas - tas pasiruošęs! Ji taikoma mūsų sveikatai. Žinant galimus padarinius priklausomybės saldumynams, mes galime apsaugoti save nuo jų. Prisiminti aukso vidurį, ir tada jūs neturite apgailestauju kitą valgyti šokolado ar saldainiai gabalas.
Anastasija Vladykina