Kokie pieno naudą
Pieno kompozicija apima daug naudingų medžiagų, skaičių:
- Amino rūgščių (įskaitant pagrindines);
- Organinės riebalų rūgštys;
- Vitaminų įvairovė;
- mineralų, įskaitant kalcio ir fosforo, kurie yra būtini kaulinio audinio.
Kitų mineralų (natrio, geležies, cinko, jodo, fluoro, vario, mangano, tt) aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procesų, ir bent jau vienas iš jų trūkumas gali neigiamai paveikti sveikatą. Pienas turi gerą skonį. Yra keli duomenys patvirtino, kad šviežias pienas (ypač ožkos) padeda iš įvairių alerginių ir odos ligų, tokių kaip dermatito gydymui. Taip pat ji yra naudojama papildoma kūdikių maitinimui.
Piene yra daug įvairių fermentų, kurie padeda suskaidyti ir įsisavinti kitus komponentus maisto, ypač riebalų ir augalinių baltymų. Šis produktas buvo naudojamas kosmetikoje. Iš jo galite virėjas kaukių įvairovė drėkina odą. Taip pat yra galimybė rasti komerciškai kosmetiką, kurių sudėtyje yra išrūgas, naudojamas, siekiant pašalinti raukšles.
Galiausiai, pienas yra santykinai nebrangūs išlaidos, kurios yra svarbios mažas pajamas žmonių. Vis dėlto, rasti ant pardavimo, pavyzdžiui, ožkos pieno, yra ne taip paprasta.
Kodėl daugelis ekspertų atėjau manyti, kad pienas yra žalingas
Pasak tyrimų, atliktų pastaraisiais dešimtmečiais rezultatus, daugelis mokslininkų ir gydytojų atėjau manyti, kad nuo pieno žymiai daugiau nei gera žalos.
Ką pasiekė tašką, kad Harvardo medicinos mokyklos (vienas iš labiausiai žinomų ir prestižinių medicinos centrų) ekspertai rekomenduojamą pieno išbraukta iš naudingų produktų sąrašą.
Pirma, daugybė statistika rodo, kad pieno riebalai gali sukelti aterosklerozės vystymąsi, kuris, savo ruožtu, dažnai veda prie širdies priepuolių ir insulto, taip pat problemų, susijusių su širdies ir kraujagyslių sistemos.
Antra, atsižvelgiant į tai, kad karvės duos pieno gamybą padidinti specialių priedų susimaišė su šieno ir siloso pieno žymiai padidėja įvairių koncentracijų kenksmingas medžiagas, kurios yra kenksmingos organizmui. Reguliarus vartojimas tokiam pienui gali sukelti iš daugelio ligų, įskaitant kelių tipų vėžio vystymąsi.
Trečia, yra atvejų, kai alergija karvės pieno baltymų. Beje, ne visi rūpestingi tėvai, griežtai laikytis senojo principo "vaiko reikia gerti kiekvieną dieną per stikline pieno", žinau, kad pienas yra laikomas vienu iš galingiausių maisto alergenų, kartu su žemės riešutų, citrusinių vaisių ir kiaušinių. Apraiškos šio alergijos gali būti įvairių formų, pradedant nuo odos bėrimas, lydimas šiek tiek niežulį sunkia žarnyno sutrikimai, pykinimas ir vėmimas. Štai kodėl karvės pieno nerekomenduojama būti skiriamas mažų vaikų mitybai. Ir, jei tai negali būti išvengta, ji turėtų būti kaitinti.
Ketvirta, daugelis žmonių kenčia nuo netoleruojantys pieno dėl to, kad jų kūnas yra ne pagamintos arba fermento laktazės irti laktozės ar gaminami nepakankamais kiekiais. Kaip rezultatas, kai kūnas nesuvirškinto laktozės patenka į storąją žarną, jis yra veikiamas mikroorganizmų, sudarančių vietinį mikroflorą. Kaip pasekmė, yra vidurių pūtimas ir viduriavimas lydi skausmas.
Ypač žmonių Rytų ir Pietryčių Azijoje daug. Todėl, pavyzdžiui, gyventojai Japonijoje praktiškai nenaudoja pieno ir pieno produktų.
Daugiausia pieno netoleravimas būdingas suaugusiesiems. Tačiau, ji gali būti vaikas, net kūdikis. Simptomai šios nemalonios reiškinį:
- Vaikas nekantriai elgiasi;
- Dažnai verkia;
- Per šėrimo spaudai spenelį;
- Nenatūraliai išlenkta;
- Jis lėtai priauga svorio, arba (sunkiais atvejais netoleruojamas pieno) pradeda prarasti svorio;
- Kėdė tampa atgaivino, arba, atvirkščiai, nenatūraliai reti.
Šiuo atveju, pediatras rekomenduoja perkelti kūdikį dirbtinio šėrimo.
Galiausiai, daugelis tyrėjų suabejojo pieno naudoti kaip mikroelementų, kalcio ir fosforo, būtinų kaulinio audinio šaltinio. Kalbėdamas apie mokslinius eksperimentus, pastabas rezultatų, jie teigia, kad reguliariai vartoti pieną, kita vertus, gali sukelti į šių medžiagų kaulų ir, atitinkamai koncentracijos sumažėjimo, jo pažeidžiamumą.
Visa tai, žinoma, nereiškia, kad gerbėjai pieno ir pieno rūgšties maisto reikia nedelsiant nutraukti jų naudojimą. Tačiau, jei įmanoma, nebūtų sužeistas pakeisti žurnalo pieno namą, vaikinas, kuris gavo karvę, valgyti tik natūralų sausą ir sultingi pašarai be įvairių priedų.