Maisto ruošimo aliejai

Maisto ruošimo aliejai
 Menas aromaterapija buvo žinoma nuo seniausių laikų. Pirmasis paminėjimas aromatinių esterių pasirodė šumerų kultūros, taip naudojant smilkalus tradicija įlaipinami egiptiečių. Indija ir Artimieji Rytai, seneliai aštrūs prieskoniai išmoko naudotis kvapai išgydyti uždegiminių ligų ir psichikos ligos. Rožių vanduo, kuriame yra eterinio aliejaus rožių žiedlapių, buvo iš piniginio vieneto ekvivalento, o buvo labai vertinama senovės pasaulyje. Šiame straipsnyje, moterų svetainė JustLady kalbėti apie tai, kaip parengti eterinių aliejų, kuriuos galima naudoti namuose.

Eterinių aliejų naudojimas padeda būti gražus ir pageidautina moteris, išspręsti daugelį sveikatos problemų. Eteriniai aliejai yra visiškai natūralus, tai tikrai natūralią kosmetiką, nenaudojant konservantų ir dirbtinių priedų.Maisto ruošimo aliejai pasitaiko taip, kad leidžia jums išsaugoti visus naudingus komponentus ir užtikrina jų suvokimą kūno natūralaus lygio.

Chemikalai eterinis aliejus patekti į kūną, stimuliuoja gamybą tam tikrų hormonų sukelti kūno pradėti savarankišką gijimą. Lakiųjų aromatinių medžiagų įtakos tam tikrų smegenų sričių, susijusių su emocijomis, atleisti dirglumas, ramus ir sukelti teigiamą reakciją.

Kai augalų eterinių aliejų, esančių tokių mažų kiekių, kad jie turi tam tikrų sunkumų gauti. Ypač daug augalinių aliejų, srityje, kuri auga karšto klimato. Eterinis aliejus gali būti bet įrenginio dalies: į lapų, kamienas, žiedlapiais, žievės ir medienos plaušų bārkstiņu. Nepaisant jo pavadinimo, eteriniai aliejai yra sudaryti iš riebalų, daugeliu atvejų tankis mažesnis už vandens tankį.Maisto ruošimo aliejai priklauso nuo to, žaliavinės medžiagos, ir sąnaudos yra nustatomas pagal kokybę ir aromatinių junginių procentais. Be to, daugelis rūšių augalų ir vertinga gamybos, yra reti ir saugomi, o gamintojai aromatiniai aliejai privalo mokėti aplinkosaugos mokestį.

Kiekviena technologijakepimo aliejai turi savo savybes ir paslaptis. Yra keletas būdų, kaip padaryti vertingą aromatingą produktą.

Maisto ruošimo aliejai

Enfleurage

Gamybos technologija yra gana paprasta. Vaško arba gyvulinių riebalų yra taikomas prie stiklo plokštelės, tai išdėstyti tolygiai sluoksnį žolės arba gėlių žiedlapiais. Viršutinis dangtis su tuo pačiu stiklo, ir visos struktūros prispaudžiama prie apkrovos. Derliaus nuėmimo kainuoja keletą dienų, kol riebalai yra prisotintas eterinių aliejų augalų. Tada vaškas ir riebalai kruopščiai surinkti ir gauti lūpų šildomas arba maišyti su alkoholiu. Cheminė reakcija vyksta atskyrimas gryno eterinio aliejaus, kuris tada yra naudojamas kaip maisto produktuose arba kosmetikos pramonės šakų pagrindu.

Pabandykite nerengimas eterinių aliejų namuose naudoti panašų receptą. Tai gali būti padaryta iš dviejų būdų. Pirmoje metodu, reikia reikalauti žiedlapiais arba lapų, augalų alkoholio, tada tirpalas buvo filtruojamas. Antrasis būdas yra susijęs su karštu aliejumi žaliavos infuzijos. Tai geriau imtis rafinuotas, nes jis neturi kvapo. Tada, gautas tirpalas yra paspausti ir saugomi tamsiai buteliuko šaldytuve. Kuo ilgiau jūs paspauskite žaliavos, tuo didesnis bus jūsų "namų" eterinio aliejaus kvapas.

Distiliavimas

Laikomas ekonomiškiausiasparuošimo būdas eterinių aliejų, Kai kurie augalai, yra atliekama prie šio proceso karto po derliaus nuėmimo, kita iš anksto džiovinami. Žaliava yra šildomas arba garuose yra dedamas į verdantį vandenį. Pagal aukštoje temperatūroje yra sunaikinami ląstelėje membranas ir naftos išeina. Tada prasideda distiliavimo pati procesą. Dėl specialios ritės skysčio, kuriame yra eterinio aliejaus į filtrą, kuriame vandens ir augalų esencijos atskyrimo. Šio proceso metu, tai yra svarbu stebėti tinkamą temperatūrą, nes pernelyg aukšta temperatūra gali degraduoja eterinio aliejaus kokybę. Beje, šis būdas gali būti naudojamasrengimas eterinių aliejų namuoseNaudojant struktūrą surinkta remiantis principu "Moonshine". Vanduo dalyvauja distiliavimui galima naudoti atskirai, jis išlaiko likutinis ilgą gėlių aromatas.

Gavyba

Šis metodaskepimo aliejai naudojamas citrusinių vaisių perdirbimo: apelsinai, mandarinai, greipfrutų ir bergamočių. Naftos tiesiog išspausti skanių vaisių žievelės, naudojant centrifugą. Anksčiau, prieš modernių technologijų vystymosi, šis procesas buvo rankiniu būdu. Aliejus buvo ekstruzinio, ir tada suspaudus biskvito surinkta skystį, surinktą į konteinerį. Nori eitikepimo aliejai namuose? Jauskitės laisvai naudoti šį senovės, bet labai efektyvus būdas.

Visi eteriniai aliejai yra suskirstyti pagal iškvėpimo silnoletuchie, iš vidutinio, tiek netriniojoje laiku. Pirmos grupės aliejų kvapas išnyksta per dieną, ji apima eukaliptų, bazilikų, citrinų, laimų ir greipfrutų. Sredneletuchih išlaikyti kvepalų aliejaus 2-3 dienas, jos tonas ir teigiamą poveikį metabolizmą (ramunėlių, levandų, snapučių). Nelakioji aromatas eterinių aliejų patiks ne mažiau kaip 7 dienas, jį atpalaiduoja ir ramina nervų sistemą (smilkalų, miros, pačiulių).

 Svetlana Krutova
Moterų žurnalas JustLady

Žymos: aliejus, mašina, Maisto gaminimas, vaikas