Avižiniai šimtmečius naudojamų Rusijos virtuvė. Vienas iš labiausiai gerbiamų patiekalų iš praeities - storu avižiniai, kurie gėrė pieną. Labiausiai tikėtina, kad jis yra iš šio kulinarijos tradicijas kilęs frazę "Pieno upės -. Pieno ir medaus" Kuko šis patiekalas yra paprasta. 0, 5 kg avižų grūdų užpilkite 4 litrais šalto vandens, užvirkite, šiek tiek druskos ir virkite, kol virti grūdus. Nupilkite nuovirą ir leiskite jam atvėsti. Paruošta želė gali būti sumažinti su peiliu - taip, tai stora. Patiekite jį uogiene ar vaisiais.
Yra ir kitas variantas virimo avižiniai - šventinė. Skirtumas yra tas, kad bent siekiant atskirti skystį į jį etape yra būtinas dar maždaug 5-6 g sauso mielės ir 30-40 g cukraus ir tada įdėti į šiltą vietą. Svarbu įsitikinti, kad pudingas iš anksto yra nesušaldytos - ji turėtų pradėti rūgti, kuri duos baigtam patiekalas būdingas saldus ir šiek tiek rūgštaus skonio.
Šiuolaikinės šeimininkė nebuvo pamiršti kukurūzus. Savo arsenale yra skanus ir sveikas patiekalai iš avižinių kaip troškinimui, blynai ir nuostabių paplotėliai pusryčiams. Dėl jų rengimo, imtis 200 ml šalto vandens, užvirkite, pridėkite druskos, išmaišyti jį 45 g sviesto. Kai antrasis skystis skliautais - maišykite mišinį 30 g 100 g kviečių ir avižų miltų. Po 2-3 min. nuimkite nuo ugnies, kietas, vairuoti 2 kiaušiniai vienu metu ir švarius pusę šaldytuve valandą. Kepkite ant pergamento lapas bandeles į vidutiniškai karštoje orkaitėje, liejimo juos su arbatiniu šaukšteliu ir nustatantis ne per arti vienas kito. Patiekite šios bandelės yra geriau su medumi, uogiene arba sviesto.
Nuo vakar avižiniai gali būti virti nuostabią Puodai su obuoliais ir romo razinų. 1 valandą prieš verdant, mirkymas razinų sauja romo. Nuplaukite obuolius, žievelės ir sėklų lizdas, supjaustyti griežinėliais ir apšlakstyti citrinos sultimis, kad nebūtų per tamsios. Išplakite 3 kiaušiniai 30 g cukraus, įveskite presuotų razinas ir obuolius. Prijunkite gautą mišinį su vakarykščių avižiniai. Tepkite keptuvę, pabarstykite džiūvėsėliais, sudėti svorį, išlyginti viršų su peiliu ir padėkite jį ant viršaus Puodai keletas kartų sviesto. Maistas turi būti parengtas orkaitėje pusvalandį.