Pirmoji taisyklė yra labai gražus ir paliečia dalykų kalorijų, kurios prilygsta nuliui. Tai žalia ir juoda arbata (atkreipkite dėmesį, kad vaisių arbata šioje kategorijoje nepatenka, nebent jis geria kvepalais), mineralinis vanduo, druska, dauguma prieskonių. Nepamirškite, kad cukrus yra ne vienas iš jų.
Skaičiuoti kalorijas neturi virsti manijos apskaičiuoti. Tiesą sakant, nuo to, ką jūs atmetė vienu ar kitu norimą kaloringumo dietos taip, niekas nepasikeis. Bet tik su viena sąlyga: Jūs turite prisiminti, tai ir žinau. Visi įtrauktas į jūsų pasąmonę, ir jei jūs nerimauti, kai leidžia sau iš natūralaus jogurto puodelis, jūs geriau su juo.
Bet leiskite sau pasimėgauti kartais pyragą ir "atleiskite" yra ne tik patirties, jums nebus jaustis svorio. Kalbant skaičiuoti kalorijas, šis modelis yra toks: skaičiuoti kalorijas, nustatyti ir šis skaičius naudojamas apskaičiuoti ateityje, o ne tik iš naujo paruošti, bet kai bandote šį patiekalą vakarėlyje.
Atkreipkite dėmesį, kad kaloringi produktai termiškai apdorojami skiriasi nuo neperdirbus. Taip yra todėl, kad kepti ir virti maisto apimties pokyčių procesas. Taigi, vidutiniškai gaminimo metu mėsą praranda 20% jos kalorijų kiekį. Bet jei norite tiksliai žinoti, kalorijų skaičių, pirmiausia turite pasverti produkto žaliavų forma, ir tada po gydymo. Pati suma kalorijų ateis iš skirtingos masės.
Tai taikoma tik mėsos ir žuvies produktus. Tokiu būdu, kai kepamas, jie praranda masių obuolių per savo sulčių, ir todėl prarasti kalorijų kiekį. Taigi, kalorijų skaičius 100 gramui, skaičius yra toks pat, keičiasi tik gatavo gaminio masės.
Kad tinkamai skaičiuoti kalorijas, reikalingų mano, kad 20% naudoto aliejaus kepimui, jis įsigers, ir dėl to poveikis galutiniam skaitmeniu. Likę 80% išgarinamas, supykdyti ir lieka pradinės būsenos į lėkštę. Tačiau ši nuostata netaikoma tais atvejais, kai jums pasirengti patiekalus padažu, tada būtina atsižvelgti į visą papildomą kalorijų aliejaus.
Svarbi taisyklė yra susijusi su kalorijų grūdų matavimą. Pakuotėse yra dažniausiai (jei ne tarnauja dydis deramasi atskirai), nurodykite skaičių, atitinkantį prie sauso pavidalo produkto svorio. Kepant kruopos brinksta. Taigi, 30 gramų džiovintų tešlos gaminių gausite apie 100 gramų virtos, ir kalorijų šį 110 Kc kad dalį. Munko brinkti 10 kartų, pav - kur nors iš trijų kartų.
Kalorijų sudėtingi patiekalai geriau skaičiuoti su specialiais kompiuterinių programų pagalba. Jei negalite pasinaudoti jais, šiuos veiksmus: Jei virėjas sriubą, pirmiausia suskaičiuoti bendrą kalorijų vertę visų ingredientų, kurie patenka į jį. Po to, kai virimo proceso pabaigoje pasverti gautą produktą. Norėdami sužinoti kalorijų 100 gramų, padalinti originalios kalorijų sriuba svorio. Pasirengimo sveria panoraminį žinoti savo svorį be sriubos. Tas pats metodas gali būti naudojamas kitų sudėtingų patiekalai su jau minėtų savybių produktų: pasikeitimų produktų tūrio, verdančio vandens, naftos absorbcijos ir kt