Be ligų, virškinimo trakto yra leidžiama daugiausia patiekalų iš maltos mėsos. Pacientams, sergantiems artrozės dietos, yra riboti purinų, suteikia leidimą mėsos, tikrai virti sultinyje. Ar tęstis neribotą laiką. Kiekvienas liga yra padidėjęs poreikis tam tikrų medžiagų ir nustato draudimą kitą. Tačiau yra bendri principai dietinių mėsos patiekalų naudojimui.
Renkantis mėsą, visada pirmenybę teikia vieną gabalas. Pusgaminiai yra daug lengviau termiškai apdorotas, bet dažnai naudojamas jų gamybos nelegalios prieskonių ar breading. Tai geriau ne rizikuoti. Taip pat nerekomenduojama vadinamąjį mėsos be kaulų. Jūs neturėtų būti painiojamas su jo dalį skerdenos, kurioje priori negali būti kaulai - pavyzdžiui, pjovimo. Mėsa be kaulų iš kaulų išmuštas Iškaulinėjęs nėra nieko blogo, bet venos ir šiurkščiavilnių audinio aplink kaulus išlieka. Štai kodėl, atidžiau nagrinėjant tie gabalai, kurie ketina padaryti visa, yra tinkami, išskyrus įdaru.
Dažniausi maisto mėsos patiekalai - mėsos, mėsos, mėsainiai ir Zrazai. Norėdami Uždarykite kukuliai, imtis lygiomis dalimis kiaulienos ir jautienos faršas su vienu, o didelis svogūnas, smulkiai supjaustytus į gabalus. Pridėti valcavimo avižos (pagal 2 šaukštai 0, 5 kg maltos mėsos). Jei norite, galite keisti įdarą, įdėti it tarkuotų daržovių - morkų ar moliūgai. Mėsos ir mėsos priedų santykis turėtų būti maždaug 80:20. Atskirai paruoškite padažą iš mažo riebumo grietinės 100 g ir 300 ml vandens. Nepamirškite įdėti truputį druskos ir lauro lapų. Kai padažas ateina į Varėna, nuleiskite maltą mėsą vienetų jai iš riešuto dydžio ir virkite, kol suminkštės.
Tokiems mitybos mėsos patiekalų, kaip Zrazai, paruošti 700 g garų jautienos ir 300 g liesos kiaulienos, faršas, druska, pipirai, prieskoniai arkos, kuris leido mitybą. Dėl įdaro supjaustykite kietai virti kiaušiniai 3 virtos 250 g išgryninto, nuplaunama, išdžiovinama česnakai. Smulkinta formos tortas iš delno dydžio, įdėti viduryje maltos mėsos šaukštu ir nipped į užpildymo buvo viduje. Zapaniruyte Zrazai miltų, kepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, tada supilkite pasūdytame vandenyje ir virkite apie 20 minučių. virš vidutinės ugnies.