Klausyk labiau nepasitiki gaižus klientus, stovi šalia, tarkim, mūsų obuoliai atrodo blogiau importą, svarainių popietę su ugnimi nerasite, ir nusausinkite arba supuvę ar tik gera uogiene. I rūšies sutinku, bet todėl, kad pagauna rudens vynuogių akis, atnešė iš pietų, šiurkštus kriaušės su plona oda ir rožinis obuolius iš visos šalies. Šiuo metu rankos pasieks pasirinkti vaisių vaisių, todėl įsitikinkite, kad jie yra ne blogiau nei Graikijos ar Turkijos kolegomis, kurie bijo kreiptis į kirminų.
Bet tai man atrodo ne spalvą ar dydį ir veislių skaičių, kurių kiekvienas veda slinkti galvą dešimtys receptus. Ir tik nepamirškite, kaip obuolių veislių "fermentas" mano močiutė virti uogiene, kaip skystas gintaro, ir ji kepama pyragai pagardintas grietine antaninių - nepretenzingas, bet Szalony savo tortų dvasią.
Beje, šį rudenį manau charlotte tortą. Įprasta obuolių "Šarlotė", kuris gali padaryti net vaikas. Toks "stebuklinga lazdele", kai skambinate savo draugams ir papasakoti apie artėjančią vizitą, o į šaldytuvą yra nieko įdomaus. Šarlotė - geriausias draugas dirbančių saldus, tingus ir Avid gerbėjai obuolių visose jų apraiškas. Niekas abejingi. Todėl džiaugiamės galėdami pasidalinti receptas klasikinis Charlotte, kuris gavo mane nuo mano močiutė.
Atliekant bandymą, jums reikės:
- 200 g miltų išsijoti;
- 200 g cukraus;
- 4-5 kiaušiniai;
- 500 g nuluptų ir griežinėliais obuoliai;
- 1 val. L. sviesto tepimas formą;
- malto cinamono, cukraus pudros (pagal skonį).
Į gilų dubenį, naudojant maišytuvą arba šluotelė Corolla kiaušinius ir cukrų, kol mišinys bus padidinti apimtis. Į kremas mišinio švelniai pridėti išsijoti miltų ir maišykite, kad neatsirastų gumbų. Paimkite kepimo ateityje Charlotte formą, ištepkite ją sviestu, įskaitant buferių. Tuo pelėsių apačioje, supilti nedidelį kiekį tešlos ant jo įdėti obuolių sluoksnį, kuris gali būti lengvai apibarstyti su įžeminimo cinamono. Taigi būtina kaitalioti likusią tešlą ir smulkintas obuolius, nepamirškite pridėti cinamono.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite, kol virti obuolių pyragas (40 iki 60 minučių - laiko priklauso nuo gylio ir skersmens formą). Noras patikrinti tortą su medinio pagaliuko kai punkcija tešlą nustoja laikytis jo liguistai - Šarlotė yra pasirengusi. Mes griežtai rekomenduojame ne pašalinti pyragą iš formos, kol ji yra visiškai atvėsęs, priešingu atveju yra žalos rizikos.
Paruoštas šis receptas obuolių pyragas, obuolių pyragas virsta saikingai drėgna, vidutiniškai saldus (nors cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų skonio), su pikantišku cinamono traukiniu. Aš paprastai pabarstyti viršų miltinio cukraus Šarlotė, todėl atrodo labiau elegantiška. Jei jums patinka vaniliniai ledai, aš patars jums pateikti tortą su juo. Gera nuotaika bus tiksliai pasiekti
J