Mados tendencijos: Striukės 2009
Žiemą, mes, žinoma, pirkti ir valgyti vaisius ir daržoves, tačiau jie linkę paspausti mus ant stalo, ilgą laiką, vežti, sandėliuoti, tvarkyti specialiais būdais ilgesniam saugojimui, per kurį prarado didžiąją dalį savo naudingų savybių, kartu su vitaminais ir mikroelementų.
Konservuoti patiekalai, rafinuotas ir perdirbtų maisto produktų, taip pat neigiamai paveikti savo naudingų savybių. Kas iš mūsų susipažinę su trapūs nagai, Splitas, bukas ir mažėja plaukų, žvynuota sausai odai? Tai - pirmieji požymiai vitamino trūkumas.
Sunkesniais atvejais, vitaminų ir mineralų trūkumas gali sukelti nemalonių pasekmių, tokių kaip aritmija, traukuliai, pasunkėjo lėtinių ligų.
Vaikams, vitamino D trūkumas, kuris yra gaminamas organizme iš saulės veiksmų, kad reta rudens-žiemos laikotarpiu, gali sukelti rachitas, kuris kelia grėsmę kaulų deformacijos.
Taigi, pabandykite išsiaiškinti, kaip gali pasireikšti tam tikrų vitaminų ir mineralų kiekį organizme ir su kokius produktus jie gali būti papildyti trūkumą.
Vitaminas A trūkumas
- Diena, aklumas (naktį, arba "vištienos", aklumas)
- Xerophthalmia (sausumas junginės)
- Keratomalacia (ragenos išopėjimas), hiperkeratozė (sausumas, odos šveitimas ir blyški oda, aktininėms plaukų folikulai, atrofija prakaito ir riebalinių liaukų)
- Pustulinis odos ligos, infekcijos kvėpavimo sistemos, šlapimo, virškinimo trakto
- Bendras negalavimas
- Silpnumas; vaikams - iš augimo ir vystymosi, neurologinių sutrikimų vėlavimo
-Vitamino randamas sviestas, kiaušinio trynys, kepenys (ypač žuvis ir jūros gyvūnai), morkos.
Provitaminas (karotinas) - tai medžiaga, kurios žmogaus organizmas sintezuoja vitaminą A. Jis randamas morkų, saldžiųjų pipirų, šaltalankių, erškėtuogių, svogūnų laiškų, petražolių, rūgštynės.
Trūksta vitamino B
- Dirglumas ar mieguistumas
- Nemiga
- Polineuritas viršutinį ir apatinių galūnių
- Parestezija (pažeidimas odos jautrumo)
- Virškinimo
- Apetito praradimas, anoreksija
- Stomatitas, glositas (liežuvio ryškiai raudonas, sausas)
- Dermatitas veido, galvos, kaklo, sausoje niežulys dermatito ant rankų
- Hypochromic anemija
- Svorio netekimas
- Silpnumas
- Galvos skausmas
- Vištakumas
- Deginimo pojūtis, odos
- Skausmas į akis, konjunktyvitas išvaizda
- Dusulys ir širdies plakimą dėl krūvio
Jame daugelyje maisto produktų augalinės ir gyvūninės kilmės produktai,didžiausias kiekis nurodomas mielių, pieno, sūrio, varškės, daigai grūdų, Nesmulkinti grūdai, nesmulkintų grūdų duonos, pupelių, inkstų, kepenų, jautienos ir kiaušinių trynių.
-especially Aktyviai suvartoti vitamino gydymo antibiotikais ir kovos su tuberkulioze narkotikų.
Trūkumas vitamino C
- Bendras silpnumas
- Padidėjęs kapiliarų trapumą su mėlynės, kraujavimas iš dantenų, kraujavimo ertmėse sąnarių ir pleuros
- Degeneraciniai pokyčiai gleivinių
- Mažinimas
-Esančius jis greipfrutų, citrinų, rožė klubų, daug uogų ir vaisių, kopūstų (. T H. Ir rauginti kopūstai) - bet tik tada, jei produktai nebuvo apdoroti termiškai.
Trūkumas vitamino D
- Vaikams - rachitas
- Nemotyvuotą silpnumas
- Nuovargis
- Demineralizacija dantų su greito progresavimo
- Osteoporozė
- Kaulų skausmas, raumenų
- Parestezija (pažeidimas odos jautrumo)
- Padidina diabetas, hipertenzija ir vėžio riziką
-AS Jau minėta, vitaminas D gaminamas didžiąja dalimi saulės veiksmų. Vis dėlto, įmaži ir ji pateikta maisto produktų - sviestas, pienas, kiaušinio trynys, kepenys ir riebalinis audinys menkių ir tam tikrų žuvų ir kitų jūros gyvūnų.
Trūkumas vitamino E
- Nevaisingumas
- Steatoze (kepenų suriebėjimas)
-Sudėtyje yra vitamino E per sudygusių grūdų, žalių daržovių ir kai kurių laukinių augalų dalių, saulėgrąžų aliejus,
Svarbu įprastų lygių cinko absorbciją (rasta baklažanai, agurkai, pomidorai, organų mėsos, austrės, grybų ir moliūgų) ir seleno (sudėtyje yra jo kokoso, šoninė, česnakai, jūros žuvis, grybai, kiaušiniai, saulėgrąžų sėklų, lęšių, nesijotų šlifavimo ir subproduktai). Tačiau saldus ir miltai trukdyti savo kūno absorbcijos.
Trūksta vitamino PP (nikotino rūgštis) - Pellagra
- Apetito praradimas
- Sausumas ir deginimas burnoje
- Vėmimas
- Viduriavimas, pakaitomis su vidurių užkietėjimas
- Bendra progresuojanti silpnumas
- Ryškiai raudona, patinę skausmingų opų, o vėliau kalba - lakas
- Yra Akhil (trūksta druskos rūgšties skrandyje)
- Bendra dirglumas
- Sunkiais atvejais yra traukuliai, ataksija, kartais progresuojantis į demencija
- Eritema (odos paraudimas), kartu su niežuliu, hiperpigmentacija (daugiausia atvirose teritorijose, kūno ir galūnių), pilingas odos
- Hypoproteinemia (mažinimas baltymų kiekis kraujyje)
Prevencija pagyvenusių žmonių turėtų būti atliekamas ne tik mitybą, bet ir imtis prevencinių kursus tablečių arba injekcijų pagal gydančio gydytojo priežiūra.
-Sudėtyje yra nikotino rūgšties į alaus ir kepimo mielės ir džiovinti baravykais ir duonos iš kvietinių miltų, grūdų, kepenų, širdies, inkstų, mėsos, ankštinių augalų, žuvų.
Trūksta vitamino K
-krovotochivost
- Bad zazhivlyaemost žaizdos
Labai reti - dažniausiai žmonių su poblema gamybos ir išleidimo tulžimi. Vitaminas K turtingas kopūstai ir žiediniai kopūstai, pomidorai, moliūgų, kiaulienos kepenys. Gana jo partija morkos, burokėliai, bulvės, pupelės, kviečiai ir avižos.
Kaip elgtis su vitaminų trūkumo?
Prevencija Avitaminozė yra vitaminų kompleksus vartojimas. Atskirai, mes pažymime, kad reikėtų imtis vitaminai bent tris kartus per dieną - jie atidėjo "rezerve" (išskyrus vitaminus A, D, E, K), o iš ryto dalis vitaminų preparatų kūno imtis tik tą dozę, kuri yra būtina, kad šis momentas - visi perteklius bus rodomas su šlapimu, ir vitaminų poreikis atsiranda anksčiau, dieną ir vakare.
Nevartokite vitaminų chemines nevaldomai: perteklius vitamino yra taip blogai, kaip jo kaltės. Pavyzdžiui: Vitamino D perteklius veda prie išplovimo kalcio iš kaulų, vitaminas E turi neigiamą poveikį kepenims, perteklius vitamino sukelia apsinuodijimą, vitamino C ir gali dirginti skrandį su ilgą priėmimo sukelti opas.
Tačiau vitaminų kapsulės, turinčios tablečių arba vaistų - yra chemijos produktai, todėl jie yra absorbuojamas į mūsų organizme yra daug lėtesnis, ir blogiau nei "gyvai" vitaminų, esančių šviežių vaisių ir daržovių.
Kokie maisto produktai yra labiausiai naudinga pavasarį?
Tai daiginti grūdai, daržovės ir vaisiai, be terminio apdorojimo, žuvies kepenyse. Vitaminų ir mineralų daug esančius pienėmis, krapai, lapai, agurkai, varnalėša - jie negali būti naudojami tik maisto vasarą, bet ir druskos arba sausa kirtimo natūralių vitaminų žiemą.
Termiškai apdorojant maisto saugomi tik vitaminai A, D ir E, per - visi kiti yra sunaikinti. Išimtis - aviečių: jo naudingų savybių konservuoti termiškai apdorojant, ir jų daug.
Atskirai noriu paminėti vitaminų, kurie yra įrodyta, kad žmonės, kurie turi antsvorio: vitaminų B, PP ir C pagreitinti medžiagų apykaitą ir skatinti svorio.
Norėčiau palinkėti visiems skaitytojams šviesus pavasaris. Visada atminkite, kad mūsų sveikata yra 70% priklauso nuo mitybos ir gyvenimo būdo!
Ala Grigorjeva,
gydytojas