Naudinga savybės vaisių ir lapų vynuogių kultūros (Vitis vinifera L.), sumedėjusių vynmedžiai iki 4 metrų, buvo žinoma senovėje, bet mokslinis tyrimas teigiamą poveikį augalų ant kūno pradėjo tik 19 amžiuje. Nagrinėdami cheminę sudėtį vaisių, mokslininkai atrado jų vertingų daiktų daug.
Atsižvelgiant į tai, kad yra šimtai veislių vynuogių, uogų nevienalytė cheminė sudėtis (atminkite, kad net spalva jie labai skiriasi - nuo žalios ir šiaudų geltonumo iki rožinės spalvos, tamsiai raudonos, juodos ir mėlynos spalvos).
Vynuogių būti iki 18-20% cukraus, 2-5% organinių rūgščių (vyno, skruzdžių, salicilo, oksalo, obuolių, citrinų, gintaro). Įvairūs sulčių uogų kiekio kvercetino, Enin, gliukozidas mono- ir didelfinidina. Rasta į vynuogių tanino, pektino, vitaminų B1, B2, B3, PP, B6, C Ar folio rūgšties (B9) ir fitohinony (K1). Druskos iš Vitis vinifera L. rasta druskas fosforo, sieros, natrio, kalcio, kalio, magnio, chloro, silicio. Mikroelementai (geležies, boro, aliuminio, jodo, kobalto ir kt.), Taip pat esančių uogose.
Naudinga išskyrus vynuogių sultis?
Tai pagerina susilpnėjusi organizmo medžiagų apykaitą, normalizuoja kraujo spaudimą (aukštesniuose - mažesnis, mažas - didėja). Pažymėtina, kad sultys yra naudinga dirbti kvėpavimo takų gleivinę, palengvinti skausmingą skrepliai. Alkoholis padeda gydyti anemiją, pradinį laipsnį plaučių tuberkulioze, bronchitas, pleuritas. Kamnevyvodyaschee žinoma poveikį vynuogių sultyse, todėl yra nustatytas inkstų akmenys. Lėtinis uždegimas, virškinimo trakto, yra taip pat indikacijos vynuogių, kaip medikamentas.
Botryotherapy populiarėja. Garsėja savo kurorto pietinėje pakrantėje Krymo, kur jis sėkmingai kartu su klimatoterapijos.
Kontraindikacijos prieš gydymą vynuogių sulčių taip pat. Tai nėra rekomenduojama pacientams, kenčiantiems nuo nutukimo, kepenų liga (cirozė), tam tikrų ligų, šlapimo sistemos. Rūgštis vynuogių sultyse, - papildomo pavojaus tiems, kurie atrado ėduonies. Atsargumo priemonės vartojimo vynuogių sulčių turėtų gydyti žmones su diabetu, skrandžio opos ir žarnyno vėžiu sergantiems pacientams. Nerodomas vynuogių sulčių žmonėms, sergantiems širdies ligomis ir tiems, kurie serga sunkiomis formomis tuberkulioze.
Kaip padaryti, kad vynuogių sultis ir derliaus jis namuose?
Pirma, atrinktų veislių su harmonikų kiekį rūgšties ir cukraus (Riesling, ir kiti - nuo baltos, Cabernet, Isabella ir kiti - raudona). Kai veislės yra ne tinka sultims spausti (Alpha, Dawn šiaurę, metalo).
Vynuogės išplauti ir oszukujecie juos su stipriais uogų. Minkyti juos gauti masės. Balta yra veislių karto atsidūrusiems spaudoje daug. Veislių raudonojo plaušienos buvo kaitinamas iki 65 ° C, atšaldytas iki žemiau 25 ° C temperatūroje, ir spaudžiamas. Nusausinti sultys. Nusistovėjusi norinčioms patikslinti. Laikyti sulčių fermentavimo įkaista iki 90 ° C Karštas gėrimas pilamas anksto sterilizuotą indą, hermetiškas juos ir padėkite šaltoje vietoje (+ 2 ° C - optimalų temperatūros) .Spustya du mėnesius sultys turi būti pašalinti ir iš naujo nusėstų išsaugoti. Ši sultys bus išlaikyti būtinas maistines medžiagas vaisių vynuogių.
Naudinga imtis vynuogių sulčių 3 kartus per dieną: ryte, prieš pietus ir vakare. Galite pradėti su viena doze 1 puodelio, tada jį į 2 puodelius. Per visą gydymo kursą turėtų apsiriboti minimalių priimamasis patiekalų su riebalų mėsos ir pašalinti kiek įmanoma nuo žalio pieno ir gėrimų dietos.