- B1 (tiaminas)
- B2 (riboflavinas)
- B6 (piridoksinas)
- B12 (cianokobalamino)
- PP (niacino)
- C (askorbo rūgštis),
- A (retinolis),
- D (kalciferolio)
- E (tokoferolis)
- K (filochinonas)
- Sun (folio rūgštis),
- Pantoteno rūgštis,
- H (biotinas).
Mineralai reikalingi palaikyti medžiagų apykaitą, yra geležies, vario, kalcio, natrio, kalio, cinko ir tt ..
Nepaisant to, kad vitaminų ir mineralų papildų, kurie parduodami vaistinėse gausa, tai geriausia reikia apykaitos elementai yra absorbuojamas iš maisto. Todėl yra svarbu valgyti tuos maisto produktus, kurie yra šaltiniai svarbių vitaminais ir mineralais.
Sėlenos, ankštiniai, pienas, miltai, rupiniai, rudieji ryžiai, pienas, kepenys, inkstai, kiaušiniai, riešutai, juoda duona yra didelis kiekis vitaminų B1, B2 ir B6. Niacinas gali praturtinti organizmą valgydami brokoliai, jautienos kepenys, morkos, sūris, kukurūzų miltų produktų, datas, žuvies, riešutų, kiaušinių, pieno, bulvių, kiaulienos, petražolės, rožė klubų, pomidorų ir rūgštynės. Vitaminas B12 randamas tik gyvulinės kilmės produktų: jautiena, kiauliena, inkstų, kepenų, pieno ir sūrio. Nuo vaikystės draugas askorbo rūgšties yra klubų, greipfrutų, citrinų, įvairių uogų, žalios daržovės, petražolės, pomidorai, bulvės, žiediniai kopūstai. Retinolis šaltinis yra vaisiai geltonos morkos, kepenys, menkių kepenų aliejus, sardinės, žalios ir geltonos daržovės, pienas ir pieno produktai. Pagal saulės spindulių poveikio į odą gali vyrabotyvatsya vitamino D. Tačiau paaiškėja, kūną, ne tik su saule: tai žuvyje, žuvų taukuose ir pieno produktų. Valgyti kiaušinius, augalinis aliejus, lapinės žalumynai ir soja gyvūnų papildymo tokoferolio. Folio rūgštis randama braškių, lapinės daržovės, mielės, kepenų. Jei jums patinka špinatai, įvairių rūšių kopūstai, iš dilgėlių patiekalas, egzotinių vaisių, mėsos ir pieno produktų, su pasninku, su jais gauti reikalingą tiekimą vitamino K. Žuvis, kiaušiniai, mielės, kepenys, morkos, kopūstai, kiaušiniai yra daug pantoteno rūgšties. Biotinas yra vartojamos su žiedinių kopūstų, kiaušinių, inkstuose, piene.
Organizmas gauna kaip geležies iš kepenų, inkstų, riešutai, pupelės, miltų mineralas; Kalcis - pienas ir pieno produktai, riešutai; cinko - mėsos, garstyčios, alaus mielės, natrio - druskos, morkos, burokėliai, inkstų; Jodas - jūros dumblių, jūros gėrybės, svogūnai; Varis - žirniai, džiovintos slyvos, jūros gėrybės, kalio - iš džiovintų abrikosų, bulvių, citrusiniai vaisiai.
Siekiant išlaikyti būtiną vitaminų ir mineralų balansą, nebūtinai yra speciali meniu ir suskaičiuoti produktų skaičių, siekiant užtikrinti organizmą rekomenduojamos paros dozės šių svarbių medžiagų. Pakankamai, kad jūsų mityba įvairi ir apima ne tik gyvūnams, bet ir vegetarišką maistą.
Papildomos šaltiniai:
- žurnalas "Vaikų sveikata" (elektroninė versija)