Parengti uogienė granatu, pirmiausia turite įsigyti tinkamą vaisių. Renkantis granatu nebūtinai laikyti jį rankoje - vaisiai turi būti pakankamai sunki. Jei vaisius yra pernelyg minkštas liesti, jis tikriausiai supuvę, buvo sumuštas kelyje ar podmorozhen laikymo metu.
Atidžiai apžiūrėkite granatas. Prinokusių obuolių žievelė turi turėti net spalvą ir kitokią tankis, kietumas ir sausumą. Jei žievelės yra pernelyg sklandžiai, greičiausiai, granatų dar nėra subrendę. Jei yra žala ant odos ar dėmių, geriau ne pirkti vaisių gabalas.
Nuplaukite ir supjaustykite juos granatas. Išimkite sėklas ir išvalyti juos iš filmų. Dabar jums reikia granatų sulčių. Jis, žinoma, galite išspausti sau, tačiau galite naudoti ir pirkti. Jei išspausti granatų sulčių uogiene namuose, naudokite sulčiaspaudė, tada padermė sulčių per sietelį arba marlę. Tai padės išvalyti sultis iš nukritusių akmenų.
Supilkite 0, 5 litrų granatų sulčių puodą ir įdėti 0, 75 kg cukraus. Patartina naudoti emalio dubenėlį, nes, pavyzdžiui, aliuminio keptuvės labai gali oksiduotas iš granato sulčių.
Sudėkite į lėkštę turinį ištirpinti cukrų. Įdėkite sirupo virš vidutinės ugnies, palaukite, kol jis ateina į Varėna, tada sumažinkite ugnį iki mažos. Virinama sirupo, kol pastebėsite, kad ji yra daugiau ar mažiau sutirštės. Paprastai tai trunka 20-30 minučių. Turėkite omenyje, kad per kepimo sirupo uogiene puodą turėtų likti atviras.
Tada pridėti sirupas 1, 5 puodeliai nulupti ir supjaustyti riešutai, stiklinę granatų sėklų ir vanilės varžomi. Švelniai išmaišykite granatų uogienė ir supilkite jį į sterilizuotus stiklainius.
Jei esate nesiruošia išsaugoti uogienė granatu, tiesiog leiskite atvėsti. Indai Aušinimo metu taip pat turi būti atvira.