Parengti satzivi Jums reikės:
1. Vištienos arba kalakutienos, sveriantis ne mažiau kaip 2 kilogramus
2. gliaudytos graikiniai riešutai - 0, 5 kilogramų
3. 7 skiltelės česnako
4. 3 šaukštai aštrus adzhika
5. 2 šaukšteliai prieskonių satzivi
6. 1 šaukštelis šafranas Imereti
7. Druska pagal skonį
Pirmiausia, supjaustyti vištienos į vidutinio dydžio gabalėliais ir kepkite orkaitėje, pageidautina, kad nebuvo pluta. Be to, jis yra iki padažas.
Parengti padažas yra puikus, būtina pasirinkti tinkamus graikiniai riešutai. Jie turi būti baltos spalvos, o ne rudos. Nuvalykite nuo žievelės riešutų ir padaryti jiems žemės riešutų sviestas. Norėdami atlikti šią funkciją puikiai maišytuve arba smulkintuvas. Jūsų pagrindinė užduotis - užtikrinti, kad makaronai nebuvo dideli grūdai, kad ji sklandžiai. Norint pasiekti šį poveikį, riešutai gali būti žemės kelis kartus.
Be to, iš masės turite virėjas žemės riešutų sviestas. Norėdami paruošti ją, jums reikės: 3 šaukštai kapotų graikinių riešutų, 1 šaukštelis ūmaus adzhika, 6-7 skilteles česnako. Visi šie ingredientai tekti slinkti per keletą malūnėlis, tada Gautą masę įdėti į marlę ir išspausti skystį (alyvos). Suspaudus riešutų ir česnakų likučiai turi būti įdėti atgal į kapotų graikinių riešutų.
Tada išeis riešutai pridėti 1 litrą verdančio vandens. Reikėtų lėtai ir nuolat maišant pridėta. Galų gale, jums turėtų būti padažas tankis panašus į jogurtą. Be padažą pridėti apvirti prieskonius, sumaišyti su mažu kiekiu verdantį vandenį. Galutinis etapas - į padažu vištienos kambarys. Ir, nepaisant to, patrauklus išvaizda ir savo patiekalų, staiga pabudo alkio, turite leisti autentiškas bent 3-4 valandas. Prieš pateikdami satzivi ant stalo, užpilkite jis ruošiamas žemės riešutų sviestas.