Pirmasis variantas. Klasikinis šokoladas putos.
Jums reikės: šokoladas - 250 g cukraus - 60 g kremo - 250 ml, kiaušiniai - 3 vnt.
Šokoladas, turėtų būti įdėti į karščiui atsparaus dubenį ir išlydyti vandens vonioje (bet ne verdančiu). Maišytuvas turi mušti kiaušinius su cukrumi. Svoris turėtų pabalti ir augti. Kiaušinių masė reikia įdėti į didelį puodą. Tada turi supilkite ištirpintą šokoladą. Viskas, ką norėtumėte Sumaišoma ir atšaldoma.
Tada putos turėtų būti išplėsta, kalbant apie puodeliai ir padėkite į šaldytuvą dvi valandas. Prieš patiekdami desertą turėtų papuošti šokolado traškučiai ar šokolado lapus.
Parinktis Du. Šokoladas putos - ledai.
Jums reikės:. Kiaušiniai - 2 vnt, Cukrus - 50 g cukraus pudros - 20g šokoladas - 50 g, pienas - 20 g vandens - 20 g
Būtina atskirti baltymus nuo trynių ir įdėkite juos į įvairių konteinerius virželis. Nedideliame puode užpilkite 20 g vandens ir 50 g įmaišykite cukraus, tada padėkite jį ant didelės ugnies ir virkite ingredientus, kol storas sirupu.
Baltymai turi būti įveikti su maišytuvu į putų ir tiesiogiai besisukančių menčių maišytuvo užpilkite verdančiu sirupu.
Į puodą supilkite pieną ir turėtų įdėti skaldytų šokolado. Visa tai turėtų būti ant ugnies, maišant, kad ištirptų šokolado apdaila.
Turite pabūti su cukrumi trynius į aukštos putų. Tada turėtų išmaišyti ištirpintą šokoladą ir vėl supilkite visą masę. Visos reikės įdėti šiek tiek ugnies ir nuolat maišant pareikšti jį daug su grietinėlės putėsiai būklę. Ji turi būti toks, tankis, kad nesuteikia jam plitimą. Tada, ji yra būtina, kad atvėstų putėsius kremą iki kambario temperatūros ir maišytas su baltymo, pavyzdžiui, kad nėra liekana. Tada viskas turėtų apimti ir įdėti į šaldytuvą per naktį.
Trečioji galimybė. Prancūzų desertas - saldus putėsiai
Jums reikės:. Šokoladas - 80 g sviesto - 50 gramų, kiaušiniai - 2 vnt, Cukrus - 40 g miltų - '30
Pirmiausia jums reikia išlydyti sviestą ir šokoladą. Mes taip pat turėtų prisijungti prie kiaušinių ir cukraus. Tada jis yra būtina sumaišoma. Jūs turite pridėti miltų, išmaišyti ir vėl užpilkite visi sutepti ir apibarstyti kakavos formochkam. Presformos turėtų įdėti 10 minučių į krosnį (210 ° C), o po to leidžiama atvėsti 5 minutes. Jūs galite įdėti grietinėlės arba ledų ir gėrimas, maišymo šaukštas putėsiai su "padažu".