Sudėtis:
- 250 g ilgagrūdžių ryžių;
- 300 gramų krevečių;
- 2, 5 puodeliai vištienos sultinio;
- 2 griežinėliai šviežio imbiero;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 svogūnas;
- Lauro lapų;
- 2 skiltelės gėlių;
- 1/3 arbatinio šaukštelio kario;
- 1 paprika;
- 1 morka;
- 2 pomidorai;
- Petražolės;
- Druska;
- Augalinis aliejus.
Paruošimas:
Virinama šviežių krevečių pasūdytame vandenyje. Užvirinkite krevetės pirmiausia reikia virinti. Ready krevečių atvėsti. Išvalykite ir atskirti uodegos.
Nuplaukite ir mirkymas ryžius šaltu vandeniu. Įsiurbti ryžių vandenyje vieną valandą. Be to, užlenkti į sietą ryžius ir leiskite ištekėti vanduo.
Bulgarų pipirų Nuplaukite, pašalinkite sėklas, supjaustyti kubeliais. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite kubeliais. Morkos yra švarus, grotelės. Svogūnų žievelės ir supjaustykite labai smulkiai. Česnakai ir imbiero smulkiai supjaustykite. Gvazdikus reikia izmolot.
Paimkite keptuvėje su storu dugnu, galite imtis virdulys, šilumos keturis šaukštus augalinio aliejaus. Pridėti maltą svogūną, kol skaidriai ir prozharte. Tada pridėti česnako, imbiero, žemės gvazdikėliai, lauro lapų. Viskas išmaišyti ir kepti vieną minutę, o nuolat maišykite. Neleiskite prieskonius išdegintos.
Minučių vėliau Pabarstykite kario milteliai ir atsargiai viską išmaišyti. Pridėti į pačių paprikos, pomidorai ir morkos. Vėlgi, viskas sumaišoma ir vėl užpilkite vieną puodelį sultinio.
Daržovės troškinkite penkias minutes, ne uždarykite dangtį ir nesumažina gaisrą. Per troškintomis daržovėmis skysčio tūris turi būti sumažintas perpus.
Pridėti ryžių, druskos ir sumaišoma. Supilkite sultinį poilsio. Kai viskas ateina į Varėna, sumažinti šilumos. Uždenkite keptuvę dangčiu. Palikite kamuotis dešimt minučių. Tada jums reikia patikrinti pav pasirengimą. Pav šį kartą turėtų būti per šiek tiek šiurkštus.
Dabar atėjo laikas pridėti virtų krevečių. Tiesiog nereikia maišyti. Palikite juos pagal dangčiu uždarytas tris minutes. Tuo tarpu, supjaustykite petražoles. Be to, visi sumaišykite su krevetėmis. Prieš patiekdami ant kiekvienos plokštelės, pridėti žali.
Taryba:
Ryžių virimo laikas priklauso nuo veislės. Sultinys gali būti naudojamas mėsos, daržovių. Jūs galite pakeisti įprastą sultinio virinto vandens.