Sudėtis
- Vištienos kojos;
- 100 gramų makaronų;
- 1 morka;
- 1 svogūnas;
- 1 petražolės šaknis;
- 2 bulvės;
- 70 g grietinės;
- 1 arbatinį šaukštelį miltų;
- 2 arbatiniai šaukšteliai sviesto;
- Petražolių ir krapų;
- Svogūnų laiškų;
- Lauro lapų;
- Druskos ir pipirų;
- Zest vienos citrinos;
- Sultys vienos citrinos.
Paruošimo būdas
Petražolių šaknys, nuplaukite šaltu vandeniu ir švarus.
Vištienos kojų plovimas, padengti su šaltu vandeniu ir virkite ant mažos ugnies.
Kai vanduo užverda, pridėti petražolių ir lauro lapų. Troškinkite, kol virtos mėsos.
Po to perkošti sultinį ir įtampą.
Kojų kietas. Išimkite mėsą iš žievelės ir atskirti mėsą nuo kaulų.
Supjaustykite vištienos į mažus gabaliukus.
Svogūnai valyti, plauti ir supjaustykite žiedais.
Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Petražolės, krapai ir česnakai nuplaukite ir supjaustykite.
Sutarkuokite citrinos žievelę tarka.
Išspauskite sultis iš citrinų rankų į stiklą.
Morkos ir svogūnai Įdėkite keptuvę su karštu sviestu.
Pabarstykite miltais ir kepkite ant vidutinės ugnies dvi minutes. Tada sumažinti šilumos, užpilkite truputį vandens ir virkite tris minutes.
Sultinys, užvirkite.
Sudėkite bulves ir virkite penkias minutes.
Pridėti troškintų svogūnų ir morkų.
Virinama penkias minutes, įdėti mėsos, makaronų, citrinų žievelėmis skiltelės ir tris šaukštus citrinos sulčių. Sezonas su druska ir pipirais ir virkite dar dešimt minučių.
Paruošta sriuba pabarstyti kapotų petražolių, krapų, svogūnų laiškų.
Kai lentelė, pridėti grietinės.