Nuplaukite, nuimkite branduolį ir gabaliuką 1 kg obuolių. Pabarstykite kelis lašus citrinos sulčių su vaisių nėra aptemo. Pridėti į jų 200 gramų cukraus. Jei norite, galite naudoti rudojo cukraus. Ji turi mažiau saldumo ir didesnį mineralų kiekis.
Perkratyti 150g miltų į dubenį. Virėjai rekomenduojame stipraus glitimo miltai, kuris pagerina privalomų savybių visų kitų sudedamųjų dalių naudojimą. Gali būti imtasi lygiomis dalimis miltų iš kietųjų kviečių ir avižų - Šis variantas yra gera tiems, kurie bando gyventi sveiką gyvenimo būdą ir vykdykite skaičių.
Ištirpinkite 100 g sviesto. Į kraštutiniu atveju pakeiskite jį su margarinu. Tačiau tokie pokyčiai ne visada pakankamas, nes šiuolaikinė margarino labai mažą riebalų, tačiau didelis - cheminių priedų, pavyzdžiui, emulsiklių. Jų buvimas bandymo dažnai paveikia gatavų gaminių kokybę.
Pridėti sviestą į dubenėlį su miltais, atsargiai patrinti Įdiekite 4 kiaušinius. Šiame etape, geriau dirbti su maišytuvu, nes nepromes išbandyti Charlotte persvarą iki gabalų buvimą. Gesinti 0, 5 šaukštai sodos patį kiekį citrinų sulčių. Anksčiau naudojama šiems tikslams acto, bet šiuolaikiniai mitybos nepatariame naudoti jį kaip sudėtinę kepimo miltelių. Supilkite soda grąžinta tešlos, dar kartą išmaišyti ir įdėti supjaustytus obuolius.
Sutepkite Charlotte gabalas sviesto formą. Pabarstykite su džiūvėsėliais. Paguldykite kitą tortą, kad jis 3-5 cm. Nepasiekė tos formos kraštus. Kepant charlotte augimą.
Patiekite jį, kai aušinamas. Jei pageidaujate, pabarstyti miltinio cukraus.