Cukraus ir kitų angliavandenių, kaip paverčiamas pirmiausia monosacharido gliukozės. Pagrindinis skirtumas nuo cukrų, pavyzdžiui, krakmolo, esančio grūdų, duonos, ir tt yra tik tuo atveju, skaldymu norma ir patekti į kraujotaką. Savo ruožtu, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje jaudina kasos sekrecijos aparatai ir veda prie didelių sumų insulino išsiskyrimą. Insulinas taip pat aktyvuoja daugelį sintetinių procesus, skatinti cukraus virtimą riebalais ir tam tikromis aplinkybėmis - į cholesterolio. Be to, pakeičiant cukrų iš kraujo B grupės vitaminų, kurie savo ruožtu provokuoja infarktus sklerozė, širdies ir kraujagyslių ligų, odos problemų ir plaukų et al. Cukrus skatina deginimas kalcio žmogaus organizme, kuri veda prie padidėjusio rūgšties burnos ertmės. Ir ši, savo ruožtu, veda į bakterijų ir karieso augimui.
Tačiau nereikia pamiršti, kad vidutinio dydžio cukraus dar turi sveiką organizmo funkcionavimui. Trūksta gliukozės, kuri maitina smegenis, sukelia galvos svaigimas, galvos skausmas ir efektyvumo sumažėjimą. Žmonės su mažai gliukozės kraujyje depresijos valstybių ir blogos nuotaikos.
Kas yra vartojimo cukraus lygis gali būti laikomas normaliu? Atsakymas į šį klausimą priklauso nuo kelių veiksnių: amžiaus, darbo pobūdžio ir laisvalaikiui. Mokslininkai nustatė, kad vidutinis suaugęs turi 50-70 gramų cukraus per dieną (10-12 arbatiniai šaukšteliai). Dėl sportininkų, dalyvaujančių intensyvaus fizinio lavinimo, ir žmonių, susijusių su psichikos darbo, šios taisyklės gali būti šiek tiek padidėjusi. Be brandus ir vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat tiems, kurie veda sėdimas gyvenimo būdas, vartojimo cukraus rekomenduojama sumažinti.
Be cukraus naudojimo geriausiai tinka "aukso vidurį". Negalima paneigti sau malonumą gerti arbatą su saldumynais ar torto. Tiesiog ateiti valgyti saldumynus kvalifikuotai ir protingai. Tada jūsų kūnas bus ačiū už metus į priekį ir išlikti sveikiems.