Vitaminas A ir jo svarba žmogaus organizmui
Nenuostabu, "Vita" reiškia "gyvenimas". Be vitamino negali būti pilnavertis egzistavimas žmogaus organizme, jis yra įtrauktas į apsauginių funkcijų formavimosi, saugo nuo senėjimo ir vėžinių ląstelių susidarymą, reikalingas regos aštrumą ir palaikyti odos tonusą. Ji vaidina svarbų vaidmenį į endokrininės sistemos veikimą, įskaitant lytinių liaukų, normalus veikimas yra visiškai neįmanoma skydliaukės trūkumas šio vitamino.
Jei neturite mesti rūkyti, jūs žinote, kad vitaminas A yra sunaikinti kenksmingų medžiagų tabako dūmų. Rūkymas asmuo yra pavojuje, nes šio vitamino trūkumas gali sukelti vėžį, gerklų, kasos, gomurio, šlapimo pūslės ir plaučių. Valgyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra šio vitamino, yra hipertenzija, trombozė, opos, žarnyno ir odos ligas prevencija, ji gali sustabdyti atakas alerginio šienlige.
Vitaminas gali būti saugomas kepenyse, tai yra sukurti reikiamą atsargų, atitinkantį organizmo poreikius su šio vitamino maisto trūkumo.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino A
Vitaminas randamas gyvūninės kilmės maisto į retinolio pavidalu, vitamino A pati, ir augalinės kilmės produktuose - kaip karotino ar beta-karotino, retinolio, o 3 kartus aktyvesni karotinas. Pagrindiniai produktai, užtikrinantys retinolio organizme yra:
- Nesūdyto sviesto;
- Kremas;
- Kiaušinių tryniai;
- Kepenys žuvies (ypač COD);
- Kepenys ir inkstai gyvūnų.
Pagrindiniai šaltiniai karotino yra po vaistažoles:
- Džiovinti ir švieži abrikosai;
- Morkų;
- Bet kopūstai;
- Švieži vaisiai, augalai ir lapinės salotos;
- Įmonių daržovės ir vaisiai;
- Saulėgrąžų ir moliūgų sėklos;
- Bulvių.
Priėmimo taisyklės maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino A
Šis riebaluose tirpus vitaminas, taip, kad ji yra absorbuojamas organizme, tai turėtų būti su produktais, kurių sudėtyje yra riebalų ir baltymų. Tai jautrus karščiui apdorojimą ir šaldymą, sunaikinta per ilgai virti, troškinimui. Foods, kurių sudėtyje yra vitamino A, negali būti saugomi ilgą laiką lauke.
Vitamino A kiekis maiste yra ne toks didelis, kaip išprovokuoti hipervitaminozės. Paprastai tai tampa priežastimi nekontroliuojamas naudojimas dirbtinių vitaminų.
Hipervitaminozės sukelia šio vitamino vartojimas gali sukelti vėžį, ir vaikų, kurių motinos nėštumo metu kasdien buvo daugiau nei 1800 mikrogramų vitamino A, pastebėta įgimtų apsigimimų, pavyzdžiui, šlapimo takų anomalijos, sulėtėjęs augimas ir pokyčiai skeletas. Gydytojai rekomenduoja gerti jį dozėmis. Vyrams, paros dozė 1000 mkg, o moterų - 800 mkg.