Sintezės virtuvė siūlo tris variantus maišymo kulinarijos stilius. Visų pirma, atsižvelgiant į nurodytą kaimyninių gimtoji Vakarų ir Rytų ingredientų sumaišyti į vieną indą frazę. Pavyzdžiui, jautienos kepsnys, pagardintos pikantišku padažu rytietiškas "teriyaki". Arba Japonijos suktinukai, keptas su sūriu, nors yra žinoma, kad Pietų Azijos virtuvė susijusi su sūrio be tinkamos pagarbos. "Revoliucija plokštelės" atsirado kaip bandymas rasti naujų skonių, o ne tradicinius dėl bet kurios iš kulinarijos mokyklų.
Antrasis variantas maišymas - bandymas sujungti maisto produktų, kurie buvo termiškai apdoroti ant šiluminės įrangos už autentišką Rytų ar Vakarų virtuvę. Iliustruoti tokį iš pažiūros paprastą patiekalą kaip jautiena su daržovėmis pavyzdys. Bet jei jautiena, pjaustyti ir marinuoti, kepti gabaliukai tradicinis japonų Teppan ir daržovių, apibarstyti druska ir prieskoniais, kepta podpech, sezono su visais klasikinio salsos, gauti sintezės virtuvės.
Trečioji galimybė - kad sudėtiniai ingredientai patiekalas, kuris anksčiau buvo laikomas netinkamas. Pavyzdžiui, byla apelsinų žuvies padažas arba garnyras Ribeye kepsnys braškių. Neseniai populiarėja maišymo paukščius su jūros gėrybėmis. Suformavus virėjas prieš dešimt ar dvidešimt metų, galite paleisti į nesusipratimą. Ir šiandien - tendencija, vienas iš pasaulinių tendencijų kulinarija.
Sintezės arba "revoliucija plokštelės", kaip kulinarijos kryptimi, unikaliai, turi teisę į gyvybę. Bet kryptis yra gana eksperimentinės ir nepriėmė visur kaip dogma pobūdžio. Ir būtų, jei kepimo šio stiliaus bus pradėti virėjas kruopščiai ištirti regioninius virtuvės, terminio apdorojimo ypatybes ir produktų suderinamumą. Jei sintezės apims nesugebėjimą maistą tinkamai įklijuoti arba padažas supilkite jį, o patiekalas vadinamas "autoriaus interpretacija stiliaus", pavyzdžiui "revoliucija plokštelės" neduos pasaulį virimo nieko, bet žalos.