Nustatyti įvairias dietas valgyti daugiau vaisių, nes jie yra mažai kalorijų. Obuoliai, pavyzdžiui, 4-5 kartus mažiau kalorijų, nei duonos, pagamintas iš ruginių miltų. Mažo kaloringumo vaisiai privalo didelio kiekio vandens. Jei mes palyginti tą patį su ruginės duonos džiovinti vaisiai, jų aukštojo kaloringumą.
Vaisių rūgštys, kurios yra įtrauktos į didelio kiekio vaisių, stimuliuoja skrandžio peristaltikos ir skrandžio sienelės sekreciją. Todėl neįmanoma patenkinti savo alkį valgyti vaisių, priešingai, didina apetitą.
Pasirodo, kad vaisiai prisideda prie riebalų nusėdimą. Sacharozė, sudarytas iš fruktozės ir gliukozės molekulių. Sacharozė - cukraus draugas. Buvo nustatyta, kad tuo pačiu kalorijų gliukozės, fruktozės turi mažą gebėjimą įsotins kūną. Tai yra dėl to, kad fruktozės gebėjimo lengvai rekonstruoti į acetil kofermento A, kuris yra pirmtakas molekules riebalų. Atstatyti molekulės yra nuo riebalų sintezei.
Savo ruožtu, dalis iš krakmolo, kurių daugelis iš grūdų ir duonos gaminių, gliukozės yra sintetinamas su dideliu sunkumų. Kai krakmolas gliukoze nuryti, tai niekur įdėti juos, todėl, kad sodrumas įvyksta labai greitai. Fruktozė yra atstatyta kūno riebalų ir kaip ji nusėda ant rankų. Sotumo ateina iš fruktozės greičiau. Nuo riebalų sotumo ne didesniu negu fruktozės, bet ji yra uždelsto ir pati. Ir niekas galvoja, kad valgyti riebalų gali sukelti svorio, pavyzdžiui, kalbėti apie vaisių.
Pagal atliktų eksperimentų mitybos srityje, didinti fruktozės kiekio dietos rezultatų padidėjo riebalų masės ir visų kalorijų. Jei į maistinio krakmolo dalis padidėjo pamatysite riebalinio audinio masė arba jo normalizavimo mažinimą.
Kai kurie mokslininkai rodo, kad nutukimo padidėjimas JAV populiacijos yra susijęs su pernelyg didelio suvartojimo fruktozės. Per pastaruosius trisdešimt metų, amerikiečiai tapo tikrai valgyti daugiau vaisių ir teikti pirmenybę gazuotų gėrimų, kuriuose yra fruktozės kaip saldiklis.
Didesnis procentas fruktozės dietos reiškia aterosklerozės ir diabeto vystymąsi. Žinoma, tai nereiškia, kad mes turėtume visiškai atsisakyti vaisių ir neigia savo naudai. Bet atsiminkite paprastą taisyklę: nepakeičia visą valgio vaisių, valgyti juos desertui.
Supjaustykite vaisius į gabalus, tokiu atveju jūs turėsite daugiau. Todėl, kad būtų patenkintas, vaisiai turi mažiau. Padaryti įvairių vaisių mišinio, degalų savo jogurtą ar varškę. Valgykite sultingas vaisius ir duonos.